Давайте будем честны. Открываешь пакет с порошком корня валерианы, и первая реакция — проверить, не погибло ли что-то в кладовой. Пахнет странно. Приземлённо. Как спортивная сумка подростка, которая ферментировала на солнце. Экстракт валерианы известен как вонючая, и он заслужил её полностью. Но вот в чём дело: люди используют добавку из корня валерианы уже веками. Не потому, что пахнет вкусно. Потому что это работает. И иногда самое вонючее лекарство оказывается самым эффективным.
Однажды я спросил покупателя, почему у неё есть таблетки с экстрактом корня валерианы, а не что-то, что не раздражает её нос. Она рассмеялась. «Потому что запах означает, что он настоящий. Если пахнет ничто, скорее всего, это подделка или старое.» Она протянула мне бутылку экстракта корня валерианы. Я открутил крышку. У меня слезились глаза. «Видишь? Это самое хорошее. Дешёвое пахнет пыльным сеном. Здесь пахнет как конюшня, которой нужна терапия.»
Особенность корня валерианы в том, что активные соединения — валереновая кислота и другие сесквитерпены — летучи. Они испаряются. Вот почему они пахнут. Именно поэтому 1000 мг таблеток от корня валерианы так популярны. Нужно достаточно средств, чтобы получить достаточно хорошего материала. И вы хотите свежее. Старый валерианский порошок теряет свой запах и силу. Поэтому, покупая оптом порошок корня валерианы, сначала понюхайте его. Если это не заставляет вас отталкиваться, найдите другого поставщика.
Я посетил ферму в Хорватии, где выращивают валериану для порошка экстракта корня валерианы. Фермер показал мне корни. «Они выглядят как спутанные волосы», — сказал он. «И они пахнут как сарай. Но лошади их не трогают. Они знают.» Он выкопал свежий корень и протянул его мне. Я фыркнул. Это было как сунуть нос в компостную кучу. «Это деньги», — сказал он. "Когда сушишь, запах становится сильнее. Клиенты жалуются. Потом покупают ещё.»
Один владелец добавок однажды рассказал мне, почему он добавляет экстракт валерианы в свою смесь для сна. «Потому что это то, чего люди ожидают. Они не знают, каким должен быть вкус валерианы. Но они знают, что он должен пахнуть странно. Так что когда они открывают бутылку и давятся, думают: 'А, это, должно быть, настоящая штука.'» Он замолчал. «Это странное дело. Но это работает.»
Процесс приготовления порошка из корней валерианы прост: выкопайте корни, промыйте их, высушите на низком огне, затем измельчите. Но время имеет значение. Корни, собранные осенью, обладают большей силой. Корни, оставшиеся на солнце, теряют активные вещества. А экстракт корня валерианы — концентрированная версия — требует аккуратной экстракции с помощью спирта или воды. Дешёвое — это просто измельчённый корневой материал. Дорогой препарат стандартизирован валереновой кислотой. Оба пахнут ужасно. Один стоит дороже.
Один из клиентов однажды написал отзыв о добавке из корня валерианы: «Это пахнет как мокрая собака, катающаяся в компосте. Но я впервые за много лет спал как младенец. Пять звёзд.» Вот это и есть валериана в двух словах. Это не красиво. Это неприятно. Но люди продолжают покупать его, потому что он делает то, чего лаванда и ромашка не могут тронуть.
Если вы ищете экстракт корня валерианы, не бойтесь запаха. Примите это. Это знак того, что хорошее всё ещё есть. Если поставщик пытается продать вам «валериану без запаха», спросите, что он сделал, чтобы убрать запах. Вероятно, он уничтожил и активных персонажей.
FAQ
1. Могу ли я принимать экстракт корня валерианы днём или он вызовет слишком сонливость?
Это зависит от вас. Некоторые люди чувствуют себя расслабленными, но функциональными. Другие становятся сонными. Начните с меньшего количества в течение дня, чтобы посмотреть, как вы отреагируете. Добавка корня валерианы обычно мягкая, но организм у каждого индивидуален. Не водите погрузчик после первой дозы. На всякий случай.
2. Как узнать, свежий ли мой порошок из корней валерианы?
Понюхай. Свежий экстракт валерианы должен иметь сильный, землистый, слегка странный запах. Если запах ничего не пахнет или просто пыль, значит, он старый или поврежден теплом. Также обратите внимание на цвет — хороший пудра из экстракта корня валерианы от светло-коричневого до бежевого цвета. Тёмно-коричневый или чёрный цвет означает, что он деградирован. А если он комковатый, влага попала внутрь.
3. Могу ли я смешивать порошок валерианы в чай или еду, не испортив вкус?
Можешь, но не получишь удовольствия. Порошок корня валерианы горький и резкий. Это сделает ваш чай на вкус как земля. Большинство людей принимают таблетки с экстрактом корня валерианы не просто так — без вкуса. Если вы настаиваете на порошке, смешайте его с насыщенным смузи с бананом, какао или арахисовым маслом. И зажми нос.
